Soju, bars et culture de l'alcool en Corée : les règles à connaître avant de trinquer

Servir les autres, tourner la tête devant un aîné, 19 ans, tournées 1cha-2cha… Les usages de la table coréenne et les types de bars, sans faux pas.

Mis à jour le 26 octobre 2026 · Équipe Dari · 2 min de lecture

Boire un verre en Corée, c'est souvent manger en même temps, entre amis ou collègues, et passer d'un lieu à l'autre dans la même soirée. Quelques usages évitent les faux pas.

Le soju en deux mots

Le soju (소주) est l'alcool le plus bu du pays : une boisson claire en bouteille verte, servie dans de petits verres, toujours en mangeant. Il existe aussi en version aromatisée aux fruits, plus douce. Le somaek (소맥) mélange soju et bière.

Les usages à table

• On sert les autres, pas soi-même. Quand ton verre est vide, quelqu'un le remplit ; rends la pareille¹.
• Devant un aîné (plus âgé ou supérieur), tiens la bouteille ou le verre à deux mains et tourne légèrement la tête pour boire¹.
• On ne refuse pas brutalement : laisser un peu dans ton verre signale que tu n'en veux plus.
• Le premier verre se boit souvent en même temps, après le « 건배 » (geonbae, santé).

Les tournées : 1cha, 2cha, 3cha

Une soirée coréenne se fait en étapes : 1차 (1cha, le dîner avec de l'alcool), 2차 (2cha, un autre bar), parfois 3차 (karaoké ou un dernier verre). Personne ne t'oblige à suivre : dire que tu rentres est normal.

Les types de bars

• Pojangmacha (포장마차) : tente ou petit bar de rue, ambiance simple, plats à partager.
• Hof (호프) : bar à bière et poulet frit.
• Bar à makgeolli : vin de riz et galettes (jeon).
• Bars à cocktails, à vin, LP bars (musique sur vinyles) et rooftops dans les quartiers comme Hongdae, Itaewon ou Seongsu.

Les règles qui ne se discutent pas

• Âge : la vente d'alcool est interdite aux mineurs. La loi compte en année : tu peux acheter de l'alcool à partir du 1er janvier de l'année de tes 19 ans². Prends ta pièce d'identité, les bars la demandent.
• Alcool au volant : la limite est de 0,03 % d'alcool dans le sang³. Après un verre, ne conduis pas, même un scooter.
• Pour rentrer, prends un taxi. Garde ton adresse en coréen pour la montrer au chauffeur.

Questions fréquentes

À partir de quel âge peut-on boire de l'alcool en Corée ?

À partir du 1er janvier de l'année de tes 19 ans, d'après la loi sur la protection de la jeunesse².

Faut-il tourner la tête pour boire ?

C'est l'usage devant une personne plus âgée ou un supérieur, en tenant le verre à deux mains¹. Entre amis du même âge, ce n'est pas nécessaire.

Sources

1. Wikipedia, « Etiquette in South Korea » (boire et servir) · consulté le 25 octobre 2026
2. 청소년 보호법, article 2 (law.go.kr) · consulté le 25 octobre 2026
3. 도로교통법, article 44 (law.go.kr) · consulté le 25 octobre 2026